8/05/2010

Kabak dograma-Antep Mutfagindan

Buket ablamin anlatimi yegenim Nihan 'in yapimiyla ortaya bu guzel yemek cikti.Sagol Nihan,Sagol abla
1kase nohut 1 gece önce suya ısla 
300 gr kadar parça etle haşlıyorsun
kabakları orta irilikte kür küp doğra  1 orta boy soğanla tencerede hafif rengi dönünceyedek pişir sırayla yeşil biber
domates ve biber salçası ylapişirmeye devam et  dikkat et dibini tutmasın domatesler ve kabak suyunu salıp pişince haşlanmış et ve nohutu SUYUYLA ilave et pişince kaynamaya başlayınca 2-3 parça limon tuzu veya birlimon suyunu ilave et
altını kapat üzerine nane ve yağ

No comments: