Havuçlu,Kremalı Kek

Haftalardır canım kek istiyor,hafta sonu sonunda malzemeleri toparlayıp yapabildim..Eşim ıslak kek olsun diyince yapıcağım keke krema eklemeye karar verdim.İnternette biraz dolandıktan sonra, portakal ağacının havuçlu keki ve yemek ve bizim sitesinden aldığım krema tarifiyle şahane bir kek çıktı..Evdeki herkesten tam not aldı:)

Havuçlu ve Kremalı Kek

Kek İçin:

Malzemeler:
5 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı rendelenmiş havuç, yıkanıp kabuğu kazınmış
1 su bardağı ceviz, irice dövülmüş (ceviz yoksa fındık da olur)
2 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı tarçın
1 paket (1 tatlı kaşığı) kabartma tozu

Hazırlanışı:
1. Geniş ve derin bir kaba yumurtaları kırın. 1,5 su bardağı şekeri ekleyip (şeker tamamen eriyene kadar) mikserin en yüksek hız ayarıyla karıştırın.
2. 1 su bardağı rendelenmiş havucu ve 1 su bardağı dövülmüş cevizi ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Unu ve tarçını ekleyip tamamen özleşmelerini sağlayın.
4. 1 paket kabartma tozunu ekleyip, en düşük hız ayarında 2-3 kez karıştırın.
5. Fırını kek ayarında 175C'ye getirin. Kek kalıbının tüm iç yüzeyini fırça yardımıyla sıvıyağ ile yağlayın.
6. Harcı kalıbın içine boşaltın. Kalıbı fırına yerleştirip kekin içi tamamen pişene kadar pişirin.

Krema İçin:-Ben yarım ölçü yaptım kremayı,tam ölçüye göre tarifi yazıyorum)

Malzemeler:
2 Su Bardağı Süt
2 Çorba Kaşığı Buğday Nişastası
1 Su Bardağı Şeker
1/4 Paket Margarin
1 Paket Vanilya

Yapılışı:
1. Nişasta önce bir tencerede yarım su bardağı sütle ezilir.
2. Sonra kalan süt ve şeker ilave edilip sürekli karıştırılarak muhallebi kıvamında pişirilir.
3. Piştikten sonra ateşten alınıp ılımaya bırakılır.
4. Ilıdıktan sonra erimiş margarin ve vanilya ilave edilerek 10 dk. mikserle çırpılır ve ılık kekin üzerine krema dökülür.