10 Ramazan,Pazar

Pazar aksami burdaki Turk derneginin iftari vardi.Simdiye kadar katildigim en kalablik iftardi.100'den fazla kisiydik Ahiska Turkleri ile birlikte.

Bizden sehriye corbasi yapmamizi rica etmisler.Iki kazan:) Son dakika yaptim corbayi sehriyeler sismesin diye.Arabada da ayagimin altina aldim dokulmesin diye,ayaklarim yana yana gittik:)

O kadar kalabalikti ki...Adil'i o kalabalikta kenara cekip yedirirken diger elimde Azra'yi tutuyordum.Yemegimi Adil bitirince ben de ortadaki uzumle ekmekten yedim acayip lezzetli geldi.Esimde servise yardim ediyordu.sonradan onlara hic yemek kalmadigini duydum.boyle durumlarda hep insanlar kizgin sinirli olurlar.Niye duzgun ayarlanmiyor filan diye isyan edilir.Ac kalanlar dahil herkes cok sevindi aslinda yemegin kalmayisina,bu kadar kalabalik olusumuza.

Guzel muzikler dinledik,bir kac fotograf Turkiye'den,gunun anlam onemine dair anlamli konusmalar..

Aksam eve gelince ben uzum yedim ekmeksiz bu sefer:) -iftardaki gibi lezzetli gelmedi tabi-Adil'le babasi da meyve ve kalan alman pastasini bitirdiler.

Hani resim derseniz bu kadar telasta yemek bile yiyememisken resim nasil cekseydim:)?

Tavuklu Kagit Kebabi

Tam olarak olcu veremiycem .Eger tavuklari bol isterseniz ona gore ayarlayin.Ben bu sefer Amerikalilarin agiz tadina uysun-ozellikle genc cocuklar olucaklari icin- tarifimi ona gore duzenledim.

Tavuk gogsu ince dogranmis sogan ile karistirilir.Uzerine yag,karabiber ve tuz eklenir diger malzemeler yapilana kadar dolapta bekletilir.

Soyulup kup dogranmis patates,havuc-normalde bezelyede eklerdim ben bu sefer eklemedim- yine bahartlanip yaglanip karistirilir.

Kare seklinde kesilmis yagli kagit fircayla yaglanir.once et sonra sebzeli karisim konulup kapatilir.yaglanmis tepsiye dizilir,uzeri folyo ile kapatiralak 400F firinda pirisilir.

Sunumu cok tatli olan bir yemek bu.Hele Turkiye'de hersey hazir halde oldugundan-dogranmis sebze ve tavuk gogsu- cok kolayca yapilcak bir tarif-

Afiyet olsun.

9 Ramazan ,Cumartesi

Adil iftar oncesi Azra'yla cok guzel ilgilnedi banda yemekleri rahatca yapma firsatini verdi benim akilli fistik oglum.

Dun Iftara esimin is yerinde arkadasi ve ailesi geldi.Ben de bizim arkadaslardan birini de cagirdim.Diyebilirim ki simdiye kadar gecirdigim en keyifli aksamlardan biri oldu.Idoha'dan buraya tasinmislar.2 sene once orda yaptikalri evi gosterdi internetteki resimlerden.Her kareyi ozene ozene anlattilar,cok keyif aldim.Adamin isi dolap yapmak oldugu icin evin bir cok kosesini insa etmis kendi.En kucuk oglu bile bana heycanla anlatiyordu resimleri.Her kosesinde emegimiz var dedi.

Azra herkese gulumsemekten aksamin en populeri oldu.Esim de bir ara isten eve geldigimde bu gulucukler bana butun stresimi unutturuyor dedi.Adam da bizim icin de aynisi gecerli dedi.(Halbuki cocuklari ergenlik caginda)Biraz gectikten sonra umarim bizde cocuklarimiz 14- 15 yasina geldiginde boyle diyebiliriz dedim.Cunku aileler cocuklarinin bu yasi icin hep cok zor gunler yasiyorlar dedim.




Aksam icin mercimek corbasi,bulgur pilavi,tavuklu kagit kebabi,yalanci pide:),manti ve alman pastasi yaptim.
Herhangi bi tadi begenmezsin tabaginzda birakin hic zorlmayin dedim her zaman oldugu gibi..Corbayi koyarken simdiye kadar bu corbayi sevmeyen kimseyle tanismadim dedim.Cok begenildi corba ve tarif istendi.Anne baba herseyi sevdi yediler.Cocuklarda bulgur pilavi haric hepsini yediler.Ekmege bayildilar.Gelirken getirdikleri meyve tabaginin icine kalan ekmekleri sarip gonderdim evlerine.
Masamiz 6 kisilik olmasina ragmen Adille beraber 9 kisi masaya oturup cok tatli bir tablo olusturduk.

8 Ramazan, Cuma

Cuma Aksami Ayse'ye davetliydik.Gelirken ne yapim dedim?Once tatli sonra yok corba yap dedi.Tamam dedim yapabilirsem tatliyi da yaparim dedim.Ama yine aksam 5'ten sonra kendimi oraya buraya atmaya baslayinca Ayse'nin favorisi Toygo corbasini yaptim.Birde Carsmabadan kalan kalburabastilari goturdum.Birde bu hafta oldnavy'de olan super indirimden kendime mor Ayse'ye de mavi bir gomlek aldim.Ramazan hediyesi diye onu goturdum.

Bizden baska bir de Amerikali misafirleri vardi.Karsimda duran kadininin 5 cocuk annesi ve 5 torunu oldugunu duyunca sok gecirdim.30'unda gibiydi kadin.Yaninda da iki tane super tatli gulumseyen cok guzel bir kiz bir de oglu vardi.Adil ortamin en kucugu olarak koltuklardan kaydi zipladi:)Babasinin kizgin abkislardan kacirdi gozlerini.Bir ara bana anne bu kiz cok supermis dedi.Benimle oynar mi dedi?(kiz 13 yasinda) gidip sor dedim.Cekine cekine gitti yanina oturdu "you want to play with me" dedi?Kiz da sasirdi ama Adil'le oynaycagini bilmesede "sure" dedi.Oyle biraz konustular...

Princ pilavi sevmeyen ben ortaya yapilmis brokoli haslamasi ve karnibahara gomuldum:)Birde hazir donerlerden vardi menude.Normalde hic sevmezken bu sefer acliktan mi baskasinin evi diyemi acayip hosuma gitti.

Cok ama cok keyifi bir aksamdi..Gece ruyamda aileyi gordum tekrar tekrar zaten:)

not:Bugun fotograf makinesi pil aldim artik bundan sonraki yazilar resimli olucak insallah.

Kisa Kisa Ramazan Ozeti

Bu sene kararliydim ramazani gunu gunune yazicam diye.Bir kac gun gec kaldim ama nerden donulse kardir diyorum:)

Ilk gun herkesin biseyler pisirdigi bir kac ailenin bir araya gelip yaptigi iftar.Bende 3 olcu revani yaptim acliktan yetmez diye.Iki tepsi kalinca birini ogrenci cocuklara digerini de calisan bir arkadasa vermeyi teklif ettim.Kabul ettiler.:)

Ikinci gun cesaret edemedim misafir almaya.Saat 5ten sonra kendimizi bir koltuktan oburune atarak gecirdik esimle.

Ucuncu gun Adil'in mahalleden arkadasi Daisy, Maryo ve annesi geldi.Annesi hic ingilizce konusamiyor.Oyle boyle anlastik.Arada cocuklar ispanyolcayi bana, ingilizceyi de annelerine tercume ettiler:)Pisirdigim tavugu Maryo cok sevdi.Biraz daha pilav ve ikinci tavugu istedi.Mutlu oldum.

Sali gunu esimin toplantisi vardi.Son dakika yetisti iftara..

Carsamba gunu benim kadim dostum Bonie, kizi Sharlot ve burdan baska bir Turk aileyi cagirdik.Sharlot aksam bize gelicegi icin oglen yemegi yemedim dedi.Tadi tuhaf gelen bisey varsa yemeyin tabakta birakin dedim.so far so good diyordu Sharlat yerken.Ve hepside bitti tabaklarin.Aksam icin Bonieye benim klasik meyveli yagsiz pastamdan yaptim.Bu yaz cocuklarla mesgulken kacirdigim dogumu gununu yeniden kutladik.Adina da half birthday dedik.Bir de gul hediye etti Adil.Cok sevindiler.Seneye 80 yasina giriyor Bonie.Buyuk parti ile kutliycaz dedi kizi:)

Persembe gunu aksam icin bir program vardi.Sabah iptal edildigini duyunca once Esma'yi aradim hadi gelin demek icin.Cikmadi.Ayse'yi aradim oda cevap vermedi.Tugba'yi aradim gelin diye.Tasiniyoruz bugun cok yogun oluruz dedi.Ben de oglen yattim uyudum iki saat Azrayla.Ogleden sonra geri ariyinca telefonlar sansiniza kusun dedim.Adil, ben ve Omer actik iftari..

Ramazan Oncesi Adil'den

Aksam Yatmadan once...

Allah'im ben seni cok seviyorum.Peygamberimizide cok seviyorum.Sen annemi babami Azra'yi beni koru.Bizi birbirimizden ayirma.Allah'im bana buyuk paket jelibondan gonder.Amin.

Arabada..

-Anne Allah cok buyuk mu?

-Evet cok buyuk.

...(5 dakika sonra)

-anne sende Allah'in numarasi var miydi?

Hepinize bereketlihayirli Ramazanlar..

Yesil Mercimekli Kisir

Bu benim 200.yazim imis blogta.Ne mutlu bana:)

Gecenlerde bir gun cocuklar butun gun vaktimi alinca yesil mercimek corbasi yapmak istedigim halde sadece mercimekleri haslama safhasinda kalip aksam olmustu.Evdeki erkekler icin ton balikli sandivic hazirladim aksam yemegi icin.Kendime de ne yapsam diye dusunurken biraz salatalik malzeme dogradim.Icine hasladigim yesil mercimeklerde yakisir dedim.Sonra birazda ince bulgur islatirsam hem mercimekten gelen protein hem bulgurdan gelen karbonhidrat hem de dogradim yesilliklerle tamamladim almam gerekenleri.Artik gunun yorgunlugundan mi acliktan mi cok hosuma gitti bu kisira alternatif salata.

Cuma aksam cay icmek icin arkadasa gittigimde goturdum.Herkes cok begenip testten de gecince cumartesi arkadasim Antoniy'e hastane ziyaretine giderken yaptim .Yanina taze ekmekde pisirdim.Cok duygulanip aglayan arkadasim(arkadasim da annemle yasit) bu kadar yolu iki cocugunla geldin hemde bana bunlari pisirdin ustelik deyince ona bizim kulturumuzde var olan guzelliklerden birininde bu oldugunu anlattim.

Yani tes edilip onaylanmis bu salata size de kisirdan daha hafif aksam yemekleriniz olmadigi zamanlarin saglikli bir alternatifi olsun.

Mercimekli Kisir olsun adida:)

1 su bardagi ince bulgura 1 cay bardagi kaynar su ilavesi ile islatip agzini kapayin.O beklerken ince dogranmis marul maydonoz kirmizi lahana taza sogan 1 adet rendelenmis havucu bir bardak haslanmis mercimekle karistirin.Zeytinyagi biber limon tuz sosuyla soslayin.Afiyet olsun.

(Ilk denememde biber salcasi ilave ettim hosuma gitmedi.Siz agiz tadiniza gore ilave edebilirsiniz)

Mutlu Muzlu Kek

Ablam artik blogta duzgun seyler yazmami bekliyormus.Yazdiklarimi hafta sonu konusurken elestirdi ben de acikladim daha acik sozlerle aslinda ne demek istedigimi.

Cumartesi aksami Esma geldi Azra'yi gormeye.(Alti aydir Turkiye'de oldugu icin bebek gormesi gecikti:))Aksam onlar icin mercimek koftesi yaparken aklima geldi gecen senelerde bir zamanlar Emine'nin oldugunu..Esma da geldiginde yine bana o guzel kurabiye posetine koydugu kurabiyelerden getirince icim iyce cizladi.

Emine sen de olsan findikli sekerpare getirirdin:)

Yazi ablam icin mutlu guzel seylerden bahsetsin diye mutlu muzlu kek oldu.

Once portakal agacinda yorumlari okuyunca endiselendim.Yapmasam mi acaba dedim?Allah'tan bizim pastanede oyle yorumlar yoktu.Cocuklar da dahil olmak uzre hepimiz cok begenerek yedik.Tarifin asli burda.

Benim degisikliklerimle tarifim soyle;

• 1 3/4 bardak + 1/2 yemek kasigi un
• 1 tatli kasigi kabartma tozu
• 1/2 tatli kasigi tarcin
• 1 bardak kabaca cekilmis ceviz
• 1/2 bardak kuru uzum
• 1/2 bardak cranberry
• 1 bardak s1k1st1r1larak olculmus esmer seker
• 2 yumurta
• 1/2 bardaktan azicik az zeytinyagi
• 114 g yogurt(bu tam atmina kucuk bir bebek mamasi kavonozu kadar)
  
• 1 paket vanilya
• Yaklasik 4 buyuk ve cok olgun muz (1 1/2 bardak oluyor ezilince)

Firininizi 175C ye isitin. 23 cmx13 cm lik dortgen firin kabinizi yaglayin .

Un, kabartma tozu ve tarcini buyukce bir kaseye alip karistirin. Daha kucuk bir kasede ceviz ve kuru uzumu ve cranbeery 1/2 kasik unla karistirin. (bu pisirme sirasinda ceviz parcalari ve kuru uzumun dibe cokmemesini sagliyor.) Yumurtalari esmer sekere teker teker ve her seferinde karisimi bir spatula ile altust edip karistirarak ekleyin. (Malgieri'nin dedigine gore yumurtalari sekere yavas yavas eklemek daha iyi butunlesmelerini sagliyormus.) Simdi spatula yerine cirpma teline gecin, karisimi biraz da telle cirptiktan sonra bir yandan ince bir serit halinde zeytinyagini eklerken bir yandan da cirpmaga devam edin. Sonra yogurt ve vanilyayi ekleyin ve yine telle cirparak karisimi butunlestirin.

Teli birakip spatulaniza geri donun. Once kabartma tozlu unun yarisini, sonra catalla ezdiginiz muzlari, daha da sonra unun kalanini ekleyip, her eklemenizden sonra spatulanizla karistirin. (Yine Malgieri'ye gore muz aromasinin fazla olmasi icin muzlari robotta pure haline getirmek yerine catalla ezmek gerekiyormus.) En son ceviz ve uzumlerinizi katin. Yine soyle bir karistirdiktan sonra hamurunuzu hazirladiginiz kaliba alin. Isitilmis firinda 70-80 dakika ya da ortasina batirilan kurdan temiz cikana kadar pisirin.

Dondurmaci

Gecen haftalarin birinde aksam ustu dondurma yemek icin ciktik.Once Adil icin istediklerini siralamaya basladik.Adil mavi ve pembe (pamuk seker ve cilekli) dondurmalari karistirip icine de renkli sus diye soyliyebilecegim rainbow sprinkles istedi.Adil'in dondurmasi olurken ben de kendim icin ne istiycegimi bakiyordum.Eleman Adil'inki hazir bicimde geri verdiginde bir baktim ustune kucuk jelibon ayiciklardan da koymus.?

-Aaaa oglum bunu yiyemez icinde jelatin var dedim.

..bozuldu.. tamam diye homurdanarak eline aldigi bir kasikla ustundeki jelibonlari siyirdi!Bu arada yanindaki baska calisan ona yenisini yapmasini salik verdi.Amma velakin bizim eleman ya tutarsa deyip dondurmayi bana uzatti.Bende bu sekilde yiyemiyecegimizi yenisini yapmasini istedim(Bu arada hala cok kibarim.)Ben ona jelibon soylemedigim halde koymus,vaktimi yemis ama hala gulumsuyorum onun homurtularina karsilik.

Yenisi yapildi.Sonra bizimkini yapti.Kasada odemeyi yaptik.Fisi alinca bir baktim 5 kusur dolar tutmasi gereken hesap 7 kusur tutmus.Geri donup(hala kibar) aciklamasini istedim.Bir kucuk cocuk boyu+bir orta boy 5 kusur yapar dedim.Bu arada duvarda asilmis olan kocaman fiyat listesi ve menu var.Aaaaa geri kalanida vergi demez mi?$2.19 cocuk boyu dondurma, 2 dolarda vergi mi dedim?(Amerikada fiyatlara vergi dahil degil.Kasada oduyoruz vergiyi)Evet geri kalan vergi dedi -aptalim ya bende- tamam deyip ciktim.

Tabi eve gelince fisi buzdolabina asip bunun pesine dusecegimi soyledim.

Birkac gun sonra cocuklardan firsat bulup olanlari yazdim,internet sayfasindan musteri hizmetlerini ulasip mail attim.Bir hafta sonra eve mektup ve bir orta boy bedava dondurma kuponu gelip ,yaptigim yorum icin ne kadar minettar olduklarini da ilave edip yollamislar.

Keske gunluk yasamda da karsima cikan,hatta hayatimin icinde yer alan sorunlu insanlarla ilgili sorunlarimi da arz makamina arz edebilsem,isteklerimi uzuntulerimi anlatabilsem hemde ayni titizlilik ve ozenle...

Hayvanat Bahcesi

Yaz okulunun son gununde kizlarla cocuklari alip hayvanat bahcesine gittik.

Havanin cok sicak olmasi sebebiyle hayvanlarin cogu golgelerin altinda uyuyorlardi.

Sallana sallana gezdik kizlarla..Yanliz gecirmeyelim diye cumartesi gunu ogleden sonrasi kavrulduk sicaklarin altinda:)

Kandil

Ramazanin geldiginin habercisi..

Bu sene kendimi hic hazirlayamadim Ramazan icin.Icimde bir telas.Huzurla dolmayi beklerken anlamsiz bir huzursuzluk...Yapmak isteyip yapamadiklarima,soylemek isteyip soylemediklerime karsi pismanlik..

Bugun rahmet olsun insallah hepimize...