nerdeyiz?

3 yilin ustune full time calismaya basladim,yazicak anlaticak cok sey var,anlatmaya da cok ihtiyacim var,ama vakit yok,vakit varken de halim yok..

Adille birlikte krese gidiyoruz,guzel vakit geciriyoruz,ama yoruluyoruz...

En kisa zamanda gelicegiz,hem de cok tatli hikayelerle..

Hulya,

Yeni arkadaslara hosgeldin menusu

Olanlari birer hafta gecikmeli yaziyorum artik buraya..Iki gunluk tatilde arayi kapatmayi hedefliyorum,bakalim...

Gectigimiz hafta sonu buraya yeni tasinan arkadalari yemege davet ettim.Yeni gelen birini yemege davet etmeyi,sonra vakit gecirmeden evini ziyaret etmeyi,makbul bir hediye goturmeyi Nuray abla'dan ogrendim ben..Daha cok ama cok sey ogrendim O'ndan..Amerika'ya yeni geldigimizde dediklerininin hepsini anliyamiyordum,senin zekan biraz fazla Nuray abla,kafan baska calisiyor diye de soyluyordum hep O'na da:)Zaman gecti,ben bazilarini anladim,anladim ki asil mesele zeka degil,ufuk meseleymis...Her zaman minnettarim benim icin yaptiklarina,gosterdigi yollara..

Gecen hafta sonu kafamda menuyu olusturamadim bir turlu.Aslinda ben hemen bir liste yapar,neler pisircegimi yazardim.Bu hafta sonu bir turlu karar veremedim yemekler konusunda.Hic telas etmeden,sabah kahvaltisini yaptim,evi toparlarken de neler yapicagima karar verdim:)Bir kisimini yaptim,sonra alisverise ciktim,kalanlari tamamladim,aksama da guzel bir sofra olustu 13 kisi icin..

*Toyga Corbasi(En cok bu corba sevildi.Ikinci tabagi isteyenler,ertesi gunu arayip esi icin tarif alanlar:))

*Tavuklu Kagit Kebabi

*Besamel soslu karnibahar

*Pilav

*Iki sisko+bir cicek ekmek

*Salata

*Alman Pastasi



Iki orta boy karnibahari duduklu tencerede hasladim,besamel sosu yapip uzerine doktum.Besamel sosu icin 100 gram tereyagini,4kasik unla kavurdum,iki bardak sut ilave edip pisirdim.Uzerine tuz ekledim.En son da kasar peyniri rendeledim ustune.Firinda 375F 20dakika pisirdim.

Son ana kadar ekmegi alicaktim,sonra vazgecip yaptim.Boyle iki tane sisko ekmek,birde cicek ekmek pisirdim.Firindan sicak sicak cikarip servis yaptim..

iltifat almis tarifler..

Uzun sure yazmayinca uzun sure biseyler olmuyor,ama bazende oyle cok seyler geciriyor ki insan yazmayinca unutuluyor..Yazmadim gecen hafta sanmayin az sey oldu.:)

Gecen hafta iyce kesfettim,ben olgunlasmisim-en azindan bir sene oncesine gore:)aferin bana dedim,olaylari ve problemleri daha kolay yorumlayabildigimi iyiden iyiye farkedip,degisik bir eda takindim kendime karsi..

yazilanlar cok kapali gibi gorunsede,aslinda bir cok seyin kisa ozeti..

gelelim yemeklere,gecen hafta baktim herkes kabak tatlisi yapiyor,benim de tek sevmedigim esiminde favori tatlisi:)aldim gecen hafta yapmak icin.misafirlerimize yaptim,coook begenildi,esine bir kac defa soyledi,ne guzel olmus kabak tatlisi hanim di mi dedi:)misafirimiz..bir iki saat sonra gelen misafirimize de ikram ettim,biraz daha ister misiniz dedigimde,cok guzel olmus,bir tane daha yerim cevabini alinca,siteye koyayim bari dedim:)bu sefer bildigimiz bal kabagindan yaptim.kesilmis parcalarla satiliyordu.iki orta boy bparca aldim. kesip,yikadim.uzerine goz karari seker koydum.ben hic su koymuyorum.alti kisik pisirdim.sonrasinda borcama alip 20 dakika firinladim,ceviz olmadigi icinde dondurmayla ikram ettim ve yukarda saydigim iltifatlari aldim:)

bu koftecikleri koymayida planlamiyordum,onun da soyle bir macerasi oldu.Adile okul icin ogle yemegine bu kofte patatesleden koydum.Adil ogle yemegini yerken yandaki cocuk,israrla kendi yemegini degil adilinkini istedi.(kendininki pek yemek sayilmazdi zaten),bende once gidip alerjesi varmi diye kagitlara baktim,sonrada adilin yemeginden verdim.Her lokmayi aldigin da ayaga kalkip bir iki dondu,sevindi:)Himmm seslerini cikardi,Adil yemesin ben yiyim kalanini dercesine hiz yapti:)

Cok planlarim ve kesiflerim var kafamda,yazabilirsem,dokebilirsem rahatliycam...Hayirlisi bakalim..

Minik Kofteli Sebze Corbasi

Sebze corbasini tatlandirmak icin aklima minik kofteler yapmak geldi.Bu minicik kofteleri corba icin yapmayi Selma'dan ogrendim,O yayla corbasinda kullaniyordu..Aklima geldi gecen gun,yaptim,iy ki de yapmisim,super olmus yorumunu aldim evdeki erkeklerden..

Ben corbaya kalmis bir avuc pirinc pilavini ve minik bir kase kabak yemeginide attim:)Kulaga biraz garip geliyor ama tadi guzel oldu:)Annem bu yil Turkiye'ye gittiginde Fatma ablama,"Hulyalarin evinde bir kusun doyucagi kadar bile bir sey cope atilmiyor"demis:)Cok sevindim:)Hic bir seyi atmiyorum,ve cok bereketini goruyorum genel manada evde..

Corba aslinda soyle yapiliyor;
Sogan,kabak,patates,havuc yagda kavrulur.Sonrasinda mercimek ve iki kasik pirinc eklenir.Sonra kaynar su.Kaynayinca blendardan gecirilip,baharati eklenir..Diger tarafta minik bir kase kiymayi,tuz ve karabiberle yogurun.Minicik toplar yapip teraginda pisirin ve corbaya ilave edin.

Isterseniz baska sebzelerde ekleyebilirsiniz.(karnibahar,kereviz,lahana vs...)

Bardagim ve minik kasigi bu yaz hediye geldi,Gamze'den..Hediye super bisey,sevdiklerinizi size her an hatirlatan,gulumseten,hatta bana dua ettiren bir hatira...

Labneli&Nutellali Pasta

Pastanin ustune oturmus sapkali afacan cocuk loga takiminin oyuncagi aslina:).O Esma'nin dogacak oglu:)Arkasinda ve yanlarda tirmananlarda Esmanin 3.,4.,5. cocuklarini ima ediyor:)

Tarifin asli portakal agacindan.Bir kere kenarina kedi dili dizerek denemistim,hosuma gitmedi.Bir muddet sonra kuruyor,ya da cok islatirsan yumusayip yana dogru egiliyor.O yuzden yanlarina kedi dili koymadim.Ici icin kedi dilim az oldugundan bazi katlara petibor biskuviye benzeyen ama daha kalin olan "graham cracker" kullandim.Uzerini ve yanlarini file bademle kapladim..

MALZEMELER:

1 Paket graham craker,1 paket savarone (kedi dili) bisküvi (1paket=200gr.)
2 su bardağı ılık su
2 çorba kaşığı granül kahve (nescafe v.b.)
2 poşet krem şanti
1 su bardağı süt
1 küçük kutu nutella
1 paket krem peyniri
Kakao
File badem
* kedi dili, Amerika'da lady fingers ismiyle satılıyor.
YAPILIŞI:
1.Ilık su ile garanül kahveyi karıştırın. (Içine şeker koymaya gerek yok çünkü bayağı tatlı oluyor.)

2.Kelepçeli kalıbın kenarlarına streç film döşeyin.

3.Ayrı bir kapta süt ile şantiyi çırpın.(Amerikada satilan hazir krem santilerden kullandim).Içine labne ve nutella ekleyip tekrar çırpın.

4.Sırasıyla bir kat bisküvi bir kat krema döşeyin. Bu işleme krema bitene kadar devam edin.
En üste krema sürün, üzerine kakao serpin, 1-2 saat dolapta beklettikten sonra kelepçeli kalıptan çıkartın. Dikkatlice streç filmi çıkartın. Yanlarini ve ustunu file bademle susleyin.

Not: Özellikle nutella olursa iyi olur çünkü öteki çikolatalar bu kadar akıcı değil istege bagli olarak nutellayi daha az da kullanabilirsiniz. Kalıbın altına döşerken bisküvileri kırmaniz gerekiyor. dizmesenizde olur gelişi güzel koyabilirsiniz. ıslandığı için kolay şekil alıyor. yanlız bu bisküvi sünger gibi hemen sıvıyı içine çekiyor. bir kere daldırıp çıkarmak gerekiyor. çok bekletirseniz hüsrana uğrarsınız

Bloglardan Denemeler

Dun zerrin sayfasina bakarken gordum bu tarifi.Evde de 3 dilim artmis meyveli kek vardi.Yaptim,cok leziz oldu,cumartesi ogleden sonra kahveyle birlikte yedik tubayla..Yaparsaniz tarif burda






Pinarin klubesinde gezerken de bu tarifini buldum,bir yere not etmistim.Yaparim bir zaman diye.Hafta sonu Tubalar bizde kalinca sabah kahvaltisina yaptim.Ben malzemeleri kendimce degistirdim,minik kaliplarimda pisirdim.Tadi ve goruntusu cok enfes olan bu minik misir unlu kekler cikti...Benim malzeme listem soyle;

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 su bardagi beyaz peynir
1/2 çay bardağı eritilmiş margarin
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı sirke
1 su bardağı un
1,5 su bardağı mısır unu
1 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış zeytin(hazir konserve zeytinlerden kullandim)
Tuz

Yapılışı:
Hamur yoğurma kabına yoğurt, yumurtalar, eritilmiş margarin, 1 su bardaği beyaz peynir, sirke ve kabartma tozunu koyun. Spatula ile iyice karıştırın. Un, mısır unu ve zeytinleri ekleyin. cok koyu olmayan kivamda bir karışım yapın. Yağlanmış tepsiye yayın. 375 F ısıtılmış fırında üzeri hafif kizarinyacaya kadar pişirin.

Tarifin asli ise burda


Hepinize iyi hafta sonlari..

Gunler nasil geciyor?

Gunler geciyor,evimizde mutlu mutlu tadini cikariyoruz herseyin.
Adil 3 yasina yaklasiyor,buyudukce annelik guzellesiyor..Herkese soyluyorum etrafimdaki,ne guzel anne olmak diye.Simdi dediklerimi anliyor,paylasiyor,hislerini ifade ediyor..Ben de O'na fiziksel egitimden ote duygusal sekilde de biseyler anlatigimda anliyor,uyguluyor,keyif aldigini bana hissettiriyor...Cok ama cok ozel duygular..Kitap okuyoruz,bazen O bana bazen ben O'na,bazen de herkes simdi kendi kitabini okusun diyoruz..Kutuphanedeki "story time" denen hikaye zamanina da katilmaya basladik,ingilizceyi hic anlamasa da daha cok katiliyor,dans kisimlarina falan..

Nerden geldim buraya,himm gunlerin nasil gectigini anlatirken..Geldim geleli aslinda bir kina gecesi birde dugun vardi.ilk defa ,filmlerde izledigimiz turden bir dugune katildim.Hani kiz babasinin kolunda yurur,nedimeler ayni kiyafetli falan..Dimdi yuzukler denir,kucuk bir cocuk elindeki yastigin uzerine ozenle oturtulmus yuzukleri uzatir vs..Duryor onlar daha beklemde,bakalim,

Dun de Esma'nin ikinci bebegi icin baby shower yaptik.Club housenin tutulmasiyla ilgilendi Deniz,herkes bircesit yapsin getirsin denildi sonra.Ben de kendime yapilcaklari listeledim:

-pasta yapilcak,ama nasil tasincak?

-baby showerda oynanicak oyunlar,ve hediyeleri

-esmaya ne hediye alincak?

-suslemeler

-davet edilecek Amerikali arkadaslari?

Aslinda Deniz'e yaptigim gibi bir pasta vardi aklimda.Ama onu arabayla tasiycak kabim olmadigindan,portakal agacindaki tarifi degistirerek kremasi cok guzel olan,tipide idare eden bir pasta yapip,kelepceli kalibimla tasidim:)

Deniz hediyeyle ilgilendi.Bir kac arkadas adina toplu hediye aldik,susleme malzemeleri toparladim, yarim saat oncesinde bulusup yaptik,

Oynanicak oyunlari da buldum bilgisayardan

neler oynadik?

*Her misafirin yakasina giriste mandal takiyorsun ve tenbihliyorsun.Bebek yada baby kelimelerini kullanmiycaksin,kullanani duyarsan mandalini alip,kendine takicaksin.Parti sonunda en cok mandalli hediye alicak

*Annenin karninin buyuklugunu olcme oyunu:)Koca bir rafya var,herkes tahmini uzunluk belirleyip kesiyor,annenin karninin buyuklugunu en iyi bilen hediyeyi kapiyor:)Cok buyuk kesenlere soylendi Esma:)Ask olsun yani diye:)

*Bir de kelime oyunu.Bebekler ilgili kavramlar yer degistirmis sekilde kagitlarda,duzeltip dogrusunu yaziyorsun,



Sonra Esma'nin arkadaslarini arayip,partiye davet ettim.Bir komsusu geldi,cok tatliydi.9 aylik bir kizi vardi.Laf bir ara hamileligine geldi.70 pound almis hamileyken,sonraki 4 hafta icinde bu halime dondum diyor.(bu halide 38 beden falan)nasil oldu dedik genetik galiba dedi:)Sonra aramizda Turk kadininin genetiginden bahsettik:)





Iste bu baby shower ,anneye son gunlerinde bol moral depolatan,yillar gectikce anilarda tazeligini artiran,bizi de bir aray getirme bahanesi olan bir gundu...Ben Esma'yi cok seviyorum,cok iyi ,cok tatli dilli,cok kibar,cok sevecen oldugu icin degil,kendimi onun yaninda hep rahat hissettigim icin..Insallah sihhatli dogum haberlerini burdan da size duyurmak nasip olur..


Pastanin tarifi yakinda,