Ye #21 Tavuk

Uzun zamandir yemek etkinliklerini kaciyordum,bu sefer yetistim sayilir:)

Oncelikle bu yemegin hikayesi soyle;

Sene 2001,ben universte son sinif ogrencisiyim,Van'da yasayan ablamin yanina gidiyorum tatile,bayrami orda gecircem.Ari misali caliskan ablam,iki cocugu,hastanedeki isleri,yazilicak makaleleri ve Ramazan icin iftara gelen misafirleri icin kosturmacada..Tokat'ta yasayan ablami ariyor ve "Nuray bana guzel bir Ramazan menusu ver,kolay ve sik olsun" diyor.Bu tavuk tarifi veriliyor ve Buket ablam Ramazan'in sonuna kadar misafirlere bundan yapiyor:)

Ben o sene fazla yemis olucam ki,bir defacik yapmistim 2001'den bu yana,bu ikinci denemem.Gayet sik ve bir o kadar da lezeetli oluyor.Sabah tarifi yaparim dedigimde evde ne susam, ne yumurta ,ne milfoy ne de arabam vardi..Etkinlige yetissin diye bisiklete atlayip buz gibi havada markete gittim,biline:)

Milfoylu Tavuk

(Her kisiye bir tane dusucek sekilde sayisini ayarlayabilirsiniz)

1.Tavuk budlari(kucuk boylardan) haslanir,derisi soyulur.(Haslanirken suyuna tuz eklenir)

2.Yumusamis olan kare milfoy hamurlari elinizde inceltilir.(Ben ayrica ikiye boldum)

3.Tavuk butlarina sarilir.

4.Uzerine yumurta sarisi ve susam surulup,firina verilir.

Afiyet olsun