19 Ramazan,2011 Cuma

Cuma gunu kalabalik misafir grubum vardi,sabahtan yine alisveris,sonra mukabele,sonra Adil'in odevlerini hallettik.

Ogleden sonra buyuk telasla hazirliga basladim.Eti sevdiklerini bildigim arkadaslar ve cocuklari icin dugun corbasi,beyti,sigara boregi(Turkiye'den gelen parca parca kiymetle kullandigim son parca Turk yufkamla yaptigim),kabakli+havuclu salata,pilav ve tatli icinde revani ve dondurma vardi.

Yemekte Birmim'ler ve Ahiskali 2 aile vardi.Ben beytileri tabaklara yerlestircem diye corba icmeden servise basladim,ve bir daha beyti yapmamaya karar vererek geceyi bitirdim:)

Her Ramazan,herkesin Ramazani boyle guzel gecsin..

18 Ramazan,2011 Persembe

Bugun aksam coluk cocuk bahcede oturup;kalmis yemeklerimizi afiyetle yedigimiz bir iftar yaptik...telas olmadan sakince yemekleri yedik,corbalari koydugumuz kaselere pilavi ve yemegi ekledik,bol bol su ictik,okullarimizdan konustuk:)

Aksam cok mutlu uyudum,Rabbime verdigi her guzel sey icin binlerce kere sukrettim.Cocuklar,esim,ailem,temiz kokan guzel yastigim icin..

17 Ramazan,2011 Carsamba

Carsamba aksami esimin is arkadaslari ve aileleri vardi.Daha onceki senelerde bize gelmisler,cocuklarina hayran kalmistim.Bu sene cocuklar ergenlikte,ama yinede nezaketlerinden bisey kaybetmemisler.Cocuga soyle oturabilirsin diyorum,thank you diyor:)su dolduruyorum thank you diyor:)tatli istermisin diyorum,thank you diyor:)

Ben iftar oncesi yine cok susadim ve yoruldum,aksama benim irmik helvasinin icine dondurma koyarak yaptigim tatli damgasini vurdu:)

Misafirlerin getirdigi meyve tabagini ve cicekleri cekmemis olmam buyuk talihsizlik!
Ramazan her haliyle guzel...Sukurler olsun..

16 Ramazan,2011 Sali

Sali gunu Omer'in dogum gunuydu..Ramazanin 16. gunu evde ilk defa  iftarimizi ailecek yaptik..Aksam icin firinda tavuk sebze,pilav,mercimek corba,coban salata vardi.Bende sabahtan cok sahane cilekli+ahududulu bir pasta yaptim.

Herkes cok begendi pastayi...Bende yine klasik yaslaniyoruz duygulari olustu..
Gecenin sonunda alerjiler beni yedi bitirdi,devirdi,ilk defa teravhiyi kilmadan uyudum:(

15 Ramazan,2011 Pazartesi

Yarisina geldik Ramazanin.Alerjilerim oyle kotu oldu ki,surekli nezle-grip gibi dolasiyorum,gozumu acamiyorum.Alerji ilacini ictigim gunde bogazim susuzluktan kuruyor ve aciyor...

Pazartesi aksami iki Turk aileyi cagirdim,birisi yeni geldi,biri de bizim doktorlar:)Aksam icin patates kofte,beyti,bulgur,zeytinyagli barbunya yaptim.Ortaya da degisik yumurtali fasulye kavurmasi yaptim.Sogani kavur+konserve french style fasulyeyi ekle kavur+yumurta kir,pulbiberle servis yap.Oldukca begenildi.

Aksam Adil evdeki kiz misafirleriyle cok guzel ilgilendi,oyuncaklarla cok guzel oynadilar,hatta bir kabin icine sabunlu su doldurup,sulu boya fircasiyla adil kizlarin eline oje suruyor gibi yapti:),kizlarda ojelerini kurutmak icin gece boyu ellerini salladi:))

14 Ramazan,2011 Pazar

Pazar gunude sussuzlugum had safhadaydi.Cocuklarla ilgilenmek daha da zor oluyor oruc iken.Adil'in okulu basladigindan okumasi;odevleri oluyor..Gun icinde surekli Ramazan'in guzelligini dusunup;susuzlugumu unutmaya calistim..

Aksam icin kremali domates corbasi,firinda kofte patates,ortaya beyti tabagi;bulgur pilavi,salata,tatli olarakta muhallebili kadayif yaptim.
Cocuklarin cok olucagini tahmin ettigimden onlarada sosis ve patates kizarttim.Toplamda 12 cocuk geceyi en cok eglenen grup olarak bitirdi.

13 Ramazan,2011 Cumartesi

Cumartesi aksami yine kultur merkezinin iftari vardi.Cok kalabalik olan,bir suru yeni Amerikaliyla tanistigim bir iftar oldu..
Cok ama cok susuzluk hissetim o gun.Aksam icinde pilavi ve yesil fasulyeyi pisirdim.Toplu iftarlar guzel,ama hep yorucu..

12 Ramazan,2011 Cuma

Cuma aksami erkeklerin iftari vardi,bende cocuklarla Birmim'e gittim.O ev her zaman bana annemin evine gitmisim huzuru veriyor.Gidince hep o denli rahat ediyorum.

Aksam icin sofrada klasik binbir cesit vardi,ben en cok pideyi sevdim ama.Cocuklar bol bol kudurdu,kavga etti,sonra barisip unuttu,sonra yine kudurdu..

11 Ramazan,2011 Persembe

Esim Ahiskalilarin iftirina davetliydi.Onlarin adetinde boyle sadece bayanlara sadece erkeklere davetler var.Bazen birlikte olduguda oluyor tabi.Erkekler oraya gidince bende komsum Bonie ve kizini cagirdim.

Oyle sakin,sicak,samimi,huzurlu bir iftar gecirdim ki,bazen boyle az sayili kisilerle iftar yapmaya karar verdim.Ne oncesinde telasim oldu,ne sonrasinda..Gelmeden yemekleri yaptim,cocuklari yikadim yedirdim.8 gibi geldiler,bol bol konusmaya firsat oldu.8.40 gibi orucu actik,Ramazan'dan yemeklerden,anne ve kizlarindan,ailelerden bahsedip keyiflenip,huzunlendik...Her yil cagiriyorum onlari,bu 4.iftarimiz(bir sene biz Turkiye'de ramazani gecirdik),bu sene tereddutluydum,acaba artik hoslarina gidermi her sene ayni sey diye dusunmustum.Tamamen yanilmisim.Haberlerde Ramazanin basladigini okuyunca cok sevinmis;yasasin yine vakit geldi,Hulyalara gidicez demis icinden.Daveti alinca da cok sevinmis.Bende kuruntularima hayiflandim!Illaki cagirmali insan komsusunu;hic bisey dusunmeden,oruclu orucsiz farketmeden!

Giderken sahane bir ""girls night" gecirdik dediler..

Iftar icin;
Mercimek corbasi-bayiliyorlar bu corbaya,ama ben usandigim icin ben kendim ve cocuklara yogurt corbasi yaptim.
Islim kebabi-Sharlot 60 yasinda ve hayatinda ilk defa patlicani bizim evde bu gece yedi ve cok begendi:)Gecen yillarina yazik!:)
Pilav,salata,besamelli karnibahar,havuclu+kabakli yogurtlu salata.
Tatli icinde portakal agacinin elmali tatlisini ben armutla yaptim,cok hafif lezzetli bir tad oldu...

Aksam giderken kalan butun yemekleri sharlotun esine paket yaptim,onlar kadar ben de memnun oldum evde yemek kalmadi diye..Komsuluk bambaska bisey,oyle bir yakinlik sagliyorki,en yakin akrabadan daha yakin hale gelebiliyorsun..

10 Ramazan,2011 Carsamba

Aksam icin buraya 6 once tasinan bir Turk aileye davetli idik.Onlar bize geldiginde yapmak istedigim corbayi yapamadigimdan,corbayi ben yapip geleyim dedim.Giderken dugun corbasini yaptim.

Aksama ev sahibi 4,ben 3,baska bir misafir 2,diger misafir 1 cocuguyla istirak edince oldukca eglenceli bir gece oldu.Tam oruc vakti;ben suyumu icerken Adil ben aciktim diye geldi,Corbayi ona icirdim.Baskada yiycem anne diyince pilav ve yemekten koydum tabagina ve yedi.Sonra Azra'ya corba icirdim,herkesin yemegin ortasina geldiginde ben anca corbaya basladim.Sofrada yine cok lezzetli salatalar ve dolma vardi.Hic yemekten yemek istemedi canim,salatalardan yedim.

Aksamda bir hintli,digeri kazakistanli iki bayan vardi.Yorucu gundu ama ,bu Ramazanda butun yorgunluklara deger..

9 Ramazan,2011 Sali

Sali gunu doktorlara davetliydik:)Turkiye'den 3 ay once geldiler,evin beyi burdaki univ.'e arastirma yapmaya geldi.Ailenin adi doktorlar kaldi dilimizde.

Evden cikmadan cocuklari banyo yaptiriyorum,gece gec vakit donuyoruz diye.Tam gunes batarken uyuya kaliyorlar hep yolda,aksamada guclerini toplayip;guzelce kudurabiliyorlar.

 Evin hanimi Egeli .Hersey cok guzeldi;sofra benim damak tadima uygun bir dolu salata ile doluydu.

Universtenin lojmalarinda oturuyorlar,minyatur misali mutfagi ve evi ancak boyle bir samimiyet bu hale getirebilir.

 Aksam iftarda bizimle birlikte komsularini cagirmislar.Ilk geldiklerini kucuk oglu parkta oynarken kaybolmustu arkadasin;bu komsusu ona yardim etmis,oyle tanismislar.Aksam kadina da dedim,kotu seyler bazen iyi bir sebep icin olur ve o an biz farkedemeyiz diye.Arkadasim daha ing. konusamiyor;sofrada birisi;nasil anladin cocugunun kayboldugunu ve yardim ettin diye sordu?Ancak bir anne baska bir annenin o denli telasli olma sebebini anlayabilir dedi!
Bayan yenizellanda ;esi de avusturalyaliymis.Adam univ. 3 sinif ogrencisi,bayan 4 cocuk annesi,ev hanimi.Benden gecti okuyamam diyenlere ibret olsun.

Cok renkli ve zevkli konusmalarin yasandigi bir aksam oldu.
Hayat ne degisik,dunyanin bir ucundan bir insan,obur ucundan diger biri;gelip bir sofrada bulusuyoruz,Ramazandan,hurmalardan,Turk basketballculardan,yemeklerden;sehirlerden konusuyor ve konusmaya doyamiyoruz..

8 Ramazan,2011 Pazartesi

Pazartesi arkadaslarim ve esleri geldiler.Gun icinde acayip susuzluk cektim,aksam bayilicam sandim.Aksam suyu icince cok ama cok sukrettim.Ramazan ne buyuk nimet ya Rabbi.

Aksam icin
 mercimek corba,firin posetinde garnuturlu tavuk,patates kizartma,pilav,ve salatalar-biber,semizotu,havuc kabak- vardi.Tatli icinde sekerpare yaptim.

Buyuk talihsizlik hic resim cekmemisim!

Aksamin sonunda yine ne cok sukredilcek seylerimiz oldugunu dusunup utandim halimden.
Geceyi teravih namazini kilarak bitirdim.

7 Ramazan,2011 Pazar

Kultur merkezinde butun Turklerin toplandigi pazar gunu cok guzeldi.Daha kalabalik olmasi bekleniyordu sanirim.Ben giderken pizza boreklerinden ve rus salatasi yaptim.

Bunca uzaklikta yasarken bunca yakin guzellikler yasamak buyuk nimet.

6 Ramazan 2011,Cumartesi

Kultur merkezinde yine hepimizin birer cesit yapip gittigi bir iftar vardi.Ben istek uzerine domatesli,az sulu taze fasulye pisirdim.

Cocuklardan dolayi bisey anlamadim bu iftardan,onlarin pesinde kostum durdum.E hep keyifli gecicek de degil ya iftarlar,napalim!:)

Resim cekmeyede yetisemedim yine telastan iste bir kac kere,

5 Ramazan,2011 Cuma

Dun biz yine kizlar iftari yaptik:)Arkadaslardan biri calistigi is yerindeki bayan arkadaslarini cagirmis,bizde gruba dahil olduk.Erkeklerde sadece erkeklerin davetli oldugu Ahiskali bir ailenin iftarina gittiler,Cihan cok mutlu dondu iftardan.Bayilmis herseye.Onlarin klasik sofralarin bolca meyve-ahudududan,cilege,karpuza-,kuruyemisler,asitli icicekler olunca Cihan cok mutlu olmus:)

Ben bizim iftara giderken ana yemek yaptim goturdum bu sefer.Ramazan boyunca klasik haline gelicek olan firinda izmir kofte.

Fotograf cekmeyi unuttum;gecenin sonunda ancak bu kareyi yakalayabildim.

Her gun cok cesitli sofralara oturup;sonra keske sunu yemeseydim diye pisman oluyorum.Bu iftarda ekmekde yemedim-normalde zaten pilav hic yemiyorum-,corba,1 kofte,biber salatasi;yesil salata;3-4 zeytinyagli dolma,bir iki kasik kisir ve yesil salata yedim.Tatlida minik bir gullac,Amerikali arkadaslardan birinin yaptigi enfes tarcinli corekten 2 tane yuttum:)baklavanin tadina bile bakmadim yine:)Boylece menuyude yazmis oldum.

Kendi aralarinda isteki ortak insanlardan bahsetmis olsalarda bol bol,bizde onlarla ve kendi aramizda yine cok keyifli vakit gecirdik.Gecenin sonunda kahve icmeyi cok arzu ettik ama cocuklarin uyku saati sebebiyle ben 10.30 gibi ayrildim..

Aksamin sonunda yine amerikali arkadaslara dis kirasi hesiyesi patik ve yazma vererek bitirdi ev sahibi.

-Dun gunduz mukabale icin arkadaslarla toplandik,cocuklar bahcede buyukce legen olan;adina havuzumsu dedikleri seye girip acayip guzel vakit gecirdiler.Bende dun gece yatmadan once her iste bir hayir vardiri bir kere daha inanmanin guzelligiyle uyudum.O anda insan farkina varmasada,sadece Allah'a guvenip teslim olmasi gerekiyor.Cok sonralari mutlaka ve mutlaka goruyor hikmetini.Ayni konusmalari sabah baska Amerikali bir arkadasla yaptik...O da ayni duygularla hemhalmis bu aralar..Hayat..

4 Ramazan,2011 Persembe

Tum burdaki butun kiz arkadaslar tanidigimiz butun yakin kiz arkadaslarla iftar yaptik Turk Kultur Merkezinde.

Hepimiz birer cesit yaptik;cok bereketli ve lezzetli bir menu oldu.Uzun zamandir goremedigimiz bir suru arkadasi gorduk;cok ama cok keyifli vakit gecirdik.

Once Ramazan nedir,nasildir diye bir sunum yapildi,sonra eski rahibe olan  bir arkadasimiz duayi yapti.Ben corbalari ikram ettim;istemeyen var mi corbadan dedim,ve ekledim simdiye kadar mercimek corbasini sevmeyen kimseyle tanismadim diye:)Sonrasinda yemekler yenildi ve yemek sonunda herkes sirayla kendini tanitti,sira bana gelince klasik kendimi tanittiktan sonra,cok mutlu oldugumu;boyle birliktelerin ozellikle Ramazan'da benim icin anlaminin cok buyuk oldugunu soyledim,anlattiklariminda hisselerimi tam tercuman olamiycagini da ekledim.Baktim bazi arkadaslarin gozu doluyor;benimde sesin titremeye basladi;tesekkur edip bitirdim sirami.Aslinda daha neler neler demek istedim...

Yeni arkadaslar edindim;fotograf cektim;yine aslinda ne kadar cok seylerimiz ortak oldugunu dusundum.Turkiye'de kendi milletimizden;dinimizden;dilimizden insanlarla nasil bunca ayriliklar ,birbirini sevmeme olmus-olusturulmus tekrar hayretle farkina vardim.

Programin sonunda osmanlidan kalma dis kirasi gelenegini anlatip;hediye cekilisi yaptik.Kazananlar kenarli islemeli havlulari evlerine goturduler:)

Menude:
Mercimek Corbasi,Orman Kebabi,Pilav,Sarma,Mercimek Koftesi,Brokoli Salatasi,Yesil salata,Peynirli borek,Muhallebili kadayif,aslinda Amerikada dogmus bir Turk kizinin deneyip yaptigi el acmasi borek ve sekerpare.

Ben bu sefer giderken zeytinyagli sarma yaptim.

3 Ramazan,2011 Carsamba

 Dun aksam gittigimiz iftarda nasil yediysem sahurda zerre acikmadim;su ictim yattim sahurda.giderken mercimek corbasi yaptim goturdum.cocuklar icin beyler icin ve biz hanimlar icin ayri ayri sofra kurulmustu;cok kalabalik grup icin ideal duzenleme:)Ozelikle cocuklari dusunen evlere gitmekten haz aliyorum:))

Menude corba;tavuk,pilav,salata ve cesitleri;sigara boregi vardi.Baklava ve dondurmayi agzima bile suremedim.Hersey cok lezzetliydi;ev sahibi bugunku gruptan guzel not alirsam oh diycem dedi;cunku herkes cok becerikli dedi;ustume alinmadim,ama herseye tam puan verdim.

2 Ramazan,2011 Sali

Sali gunu iftara davetliydik,gun o yuzden daha zor gecti.Benim hep Ramazan'da gun boyu midem bulanir.Hamilelikteki gibi.Sahurdan sonra baslar,iftara kadar.Sahurda yedigim seyleri degistiririm,tost olmadi cereal;olmadi karpuz ekmek peynir;sadece sut,hic biri fayda vermez.Dunde butun gun midem bulandi.

Gun gecsin diye evde camasir vs islerine giristim;sonrada Cihan'la bilgisayrina fare almaya gittik.Cihan iftara gitmeyi cok severim ben dedi;ve gunu mutlu gecirdi.

Aksam cok nezih bir sofradaydik,arkadasin Arjantin asilli komsusu vardi yemekte.Kulturlerimizden,annelerimizden,yemeklerimizden bahsedip bir dolu ortak sey bulup keyifli bir aksam gecirdik.Ben giderken muhallebili kadayif yaptim goturdum,yemekte de yogurt corbasi;firinda tavuk patates,yogurtlu havuc salata;yesil salata ve pilav vardi.

Misafir eve girdiginde benim icin aa bu senin kiz kardesinmi dedi:)?Sarisin mavi gozlu kiza benzetilmek bana iltifat oldu:),bende evet kardes gibiyiz diye keyiflendim:))

1 Ramazan,2011 Pazartesi

Ramazan basliycak ve oructan sanki hic bir isimi yapamiyacakmmis gibi hissedip son gunlerde evin isleri birikmis utuleri bitirdim,son gun koltuklari ve halilari sildim cocuklar uyuyunca.
Pazartesi once okul kayidi,sonra mukabele sonrada eve gelip hazirliklara basladim.Aksam icin uzaklardan beyhan abla ve ailesi;iki ayri  evli bir cift ,bir adette bekardan olusan gurbumuz icin
-kremali mantar corbasi-butun ramazan mercimek yapicagimdan Turk arkadaslar icin degisik bir corba denedim:)
-Klasik kofte patates yemegim-bu sefer patatesleri zeytinyaginda kizarttim;kurdanla aralarina birer kofte yerlestirdim.
-Pilav
-salata
-firinda baklava hamurundan sosisli ve kasarli borek
-zeytinyagli taza fasulye-Amerika'da yasayan arkadaslaricin ben artik fasulye pisirirken icine buzlukta satilan baby lima beanslerden ekliyorum;cok guzel bir tat veriyor.
-pide-Gelen misafirlerden biride pide yapip getirmis:)

tatli icinde beyhan ablalar icin sakladigim son paket kemalpasayi yaptim,yanina damla sakizi ekliyerek kivamini tutturamadigim ama leziz olan yalanci tavuk gogsu,arkadaslardan birinin getirdigi kucuk cikolata ve fistik ezmesi parcaciklari vardi.

Dun yogunluktan orucu anlamadim;cok hizli gecti vakit.Aksam cok yorulmustum ama cok mutlu uyudum:)

Ramazan Basliyor

 Havalarin sicakligi sebebiyle cocuklar setr-i avret farzini yerine getiremiyorlar henuz:)

Bu sene her sene gibi Ramazan icin cok heycanli ve mutluyuz.Her gecen yil,bir sonraki Ramazan'a ulasmak icin dua ediyor;gelincede dualarin kabulu hissiyle ben cok seviniyorum.

Ramazan tipik bir gurbet havasinda ezansiz;davulsuz olsa da iftarlarimiz cok renkli;neseli,muhabbetli geciyor.Daha onceki senelerde gun ve gun yazdigim Ramazan gunlugu icin suraya;gecen sene Nihan yanimdayken onun yazdigi yazilar icin suraya bakabilirsiniz.

Ramazan'a en buyuk sevinc Adil'in Kuran'a gecmesi oldu..Yavasda olsa cok guzel hevesle okumaya basladi.elif cuzu kismimiz cok zor gecsede meyvesi guzel oldu.

Bu senede Allah nasip ederse gun gun iftarlar ve notlarla burdayiz..