Buuyyrrrun

Dun aksam ayni Turkiye'de bir lokantaya gitmiscesine bir ziyafet vardi evimizde.Aslinda kucuk tatlar,sadece icindeki anlamdan ve anidan dolayi insani cok mutlu ediyor..Klasik sicak limonlu bir mercimek corbasi,ortaya karisik salata ve lahmacun Amerika'da cok keyifli bir aksam yemegi gecirmeniz ve mutlu olmaniz icin size yetebiliyor...


Mercimek Corbasi:
Bir orta boy sogan
Bir kase kırmızı mercimek
1 adet havuc
2 yemek kaşığı zeytinyagı
1,5 litre su
2 yemek kasıgı un
Tencereye soğanı ve yağı koyup kavurun.(ben havuclarida soganla birlikte kavuruyorum yoksa tam pismiyorlar),sonra unu kavurun, en sonda mercimegi koyup kavurun.Suyunu ilave edip duduklunun agzini kapattin.(Duduklu tencere yoksa normaldede oluyor)

Ben ilk defa duduklude denedim ve kesinlikle diger yaptiklarimdan cok daha guzel oldu boylesi)pisince blendirdan gecirip tuz karabiber atip bir tasim daha kaynattim.


Lahmacun:
Pismemis Tortila(uncooked)

1 buyuk sogan
1 domates
bir yesil biber
maydonoz
tuz
karabiber
cok az biber salcasi
Kiyma

Butun malzemeleri robatta cektim,kiymayida ilave edip yogurdum.Biraz buzdolabinda beklettim.
Firini lahmacunlari dizmeden once yaktim (475F),firin izgarasina aluminyum folya serip yagladim.

Lahmacunlarin hamurlarini dizip icini elimle uzerlerine bastirarak koydum.



Firina verip 6-7'ser dakikadan 3 lahmacunu bir seferde olmak uzere pisirdim.
Inanilmaz lezzetlilerdi..

Yaninada marul,maydonoz ve sumakli sogandan sogus salata yapip afiyetle yedik..