Bayram Hediyesi

Canta

eskiden+eskiyen+eskimesi istenilmeden

Aslında bende isterim
Emeklemeden koşmayı
Güzel elbiselerle
Makyaj yapıp dolaşmayı
Aslında bende isterim
Düşünmeden konuşmayı
Küçük bir oyun içinde
Önemli kişi olmayı

Aklımdan geçen sözler
Kalbimden gelen sesler
Hepsi bir orman oldu
Bir kibritle yok oldu
Ben sigara dumanının altında
Yana yana en sonunda kül oldum
Sen kibritin hiç yanmayan ucunda
Birinin hayatından geçmiş oldun

Aslında bende isterim
Emeklemeden koşmayı
Güzel elbiselerle
Makyaj yapıp dolaşmayı
Aslında bende isterim
Düşünmeden konuşmayı
Küçük bir oyun içinde
Önemli kişi olmayı

İyi dostlar biriktirdim
Hepsi ailem oldu
Küçük bir aşk yetiştirdim
Düzene yenik düştü
Ben sigara dumanının altında
Yana yana en sonunda kül oldum
Sen kibritin hiç yanmayan ucunda
Birinin hayatından geçmiş oldun

2009'un son iftari

Cuma aksami icin program yine son an iptal olunca bu Ramazazn cok yoruldun deyip evin erkekleri beni yemege cikardi.

Cumartesi gunu son misafirlerimiz gecen sene calistigim yerden ogrencim olan Connar,annesi,babasi ve anneannesi vardi.Connar su yazida bahsettigim yemek secen cocuk.Mercimek corbasini oyle guzel yediki sonunda kasigi birakip tabagi kafasina dikmeye basladi.Bi taraftan da ms Hulya sen cok guzel corba yapiyorsun dedi:)Bunu senden duymak beni cok sevindirdi dedim.Hatta anne bu corba bitsin ben yine bu corbadan icicem dedi.Halbuki ben onlara bu corbayi taaaa ne zaman demistim,yapin icsin cocuk sever diye.Iste yazida burdaAksama benim pastam damgasini vurdu:)
Simdilik resmi olsun.tarifi yakinda...
hepinize iyi bayramlar..

24 Ramazan,Pazartesi ve digerleri..

Pazartesi Birmim'lerde kizlar iftarimiz vardi.Ramazan girmeden Birmim'e soyledik bize pide yapicak misin diye?Gunun kararlastirdik.Aslinda Amerika'li arkadaslar icin yapmis olsak da o aksami kendimiz icin bekledik heycanla:)

Resimleri cok karanlik cekmisim.Aksam tadina doyulmaz pideler,Tugba'nin bahcesinden toplayip yaptigi sahane bir fasulye yemegi,acaba yemekler yetmez mi deyip benim yaptigim nohutlu pilav,salata,tursu,mercimek corbasi ve ayran vardi.Tatli olarakta benim klasik Alman pastam ve sahane olmus bir sekerpare vardi.Portakal agaci tarifiymis.

Sali aksami dernekte iftar vardi.Istek uzerine ben dugun corbasindan yaptim.

Carsamba aksami Birmimler ve Laleler bizdeydi.Bu Ramazan'a damgasini vuran tavuklu ve etli kagit kebabindan yaptim.Cocuklar cok sevdigi icin dugun corbasi,karisik kizartma,kiymali-mantarli borek,pilav ve salata vardi.Tatli icinde browni ve yine kalsik alman pastami yaptim.Browniyi servis yaparken bak yemediyseniz daha once hic ,sakin bunu kabarmamis kek sanmayin diye tembihledim herkesi:)

Persembe aksami yine dernekte iftar vardi.Borek yaptim.Ama elektriler kesildigi icin boregi yaparken firinda kurudu kiymali olanlar.

Son iki gun..

23 Ramazan,Pazar

Cumartesi sabahi bir arkadasimdan Nick Vujicic'in geldigini duydum.Cumartesi program gunduz yogun oldugu icin eve gelince pazar gunu nerde konusma yapicak diye baktim internetten.Bizim eve yakin bir kilisede pazar gunu konusma yapicagini okuyunca saat 11.15'deki seansa yetistik.Cok kalabalikti.Klise once kisa olarak kendi ayinlerini yapti.Daha once bir kac kere katildigim icin neler oldugunu az cok biliyordum.Giriste elimize okuncak ilahilerin sozleri verildi.Ayaga kalkip ilahileri okurken herkes cok duygulu anlar yasiyor.Sonrasinda herkes birbirine merhaba diyip tokalasiyor.




Konusmanin yarinsindan fazlasina katildik.Ama Azra durmayinca kalktik.En cok "herkesin acilari var.Benim de ,sizlerin de acilari var.Sadece siz benden acilarinizi daha iyi sakliyabiliyorsunuz dedi.Butun gun dedikleri aklimdan cikmadi.


Aksami da Hulya'lara davetliydik.Hulya'nin esinin is yerinden arkadasi,hanimi ve 5 cocuguyla birlikte.

Salata yapip goturdum.Cok lezzetli etli kagit kebabi vardi.Tarifi benden aldi ama boynuz kulak isi boyle bisey herhalde.Cok hosuma gitti.

3 cocuk okul yasinda digerleri evdeydi.Kadina cocuklarin hepsi okula gidince calismayi dusunup dusunmedigini sordum,hayir dedi.Cocuklarin eve geldiginde lise caginda bile olsalar,hatta o zaman annelerini evde istemiycek bile olsalar aslinda evde gormeye ihtiyaclari oldugunu soyledi.Evde birlikte kalip bazen birbirlerini kizdirmaya ihtiyaclari var dedi.Bazen sIkIcI ogleden sonralari gecirmeye ihtiyaci var dedi.Hayir hic calismayi dusunmuyorum dedi.Esimde sizinle ayni fikirdeyim diyince gozlerimi kocaman acarak hayretle baktim O'na:)

22 Ramazan,Cumartesi

Cumartesi aksami icin olan program iptal edilince yine evde bizbize kaldik.Sabahtandan hep disarlarda oldugumuzdan kimseyi cagiramadim son dakika.


Eve geldigimzde ispanak ve domates corbasi pisirip yanina da salata yapip yedik.Ramazanda hergun et yemekten cok yoruldugumuzdan ispanak cok iyi geldi herkese.Adil'e de bir haftadir yesil renkli sebzeleri yememiz gerektigini hangi yesil renkleri sevdigini soruyorum surekli.Oda baya motive olmus bir sekilde oglen yemeginde fasulye aksamda ispanak yiyince anne ben cok guclu oldum artik degilmi diyerek aldigimiz karpuzu merdivenlerden yukari cikartti.


Resimlerde Adil'le birlikte Azra'ya sapka denemelerini yaparken.

21 Ramazan,Cuma

Cuma aksami icin esimin aksam toplantisi var diye o geceyi bos birakmistik.Sonrasinda toplantinin saati one gelince keske bir plan yapsaydik o gun diye de hayiflanmaya basladik.

Persembe aksami davet alinca pek bir sevindik.(yanliz iftar gecirmek hic istemiyoruz artik)Yeni evli bir arkadasa gittik.Yeni esyalar kokuyordu ev:)Bisey pisirmeden ev hediyemi alip gittim.

Ev sahibinin havasi eve de siniyor sanirim.Evin icinde cok guzel bir huzur,bir sakinlik vardi.Yemekleri yiyip taliya gectigimizde yine resim cekmeyi unuttugumu farkettim nerden yakalasam kardir diyerek tatli tabagini cektim.Tatli ne kadar guzel ayni pastanelerdeki gibi olmus dedigimde senin sitenden aldim tarifi dedi,sevindim:)

20 Ramazan,Persembe

Persembe aksami Turk derneginin iftari vardi.Bende 50 kisilik pilav pisirdim.

Iftarda ailecek oturmus Bosnali ailenin yanina oturdum.Biraz ondan bundan konustuktan sonra yemekten sonra,bayan savasin nasil oldugunu,neler yasadiklarini anlatti.Cok uzuldum gozlerim doldu,disimi sIktIm.Sonrasinda dayanamadim agladim.

Bayram sabahi savasin basladigini,ilk esini savasta kaybettigini,oglunun o zaman daha 7 aylik oldugunu anlatti.Her yerin gunlerce ceset koktugunu,ne yapicagini hayatinin bir daha duzelemiycegini dusundugunu anlatti.Almanyada yasamis savastan sonra 5 yila yakin.simdiki esiylede orda tanismis.Sonra Amerika'ya gelmis.Simdi 5 tane cocugu var.Bosna'ya hic geri donememis savastan sonra.

Aksam baya uzuldum,etkisi gecmedi uzun zaman.Sanki ondan sonrada kalbimi,icimi buruk bir huzun kapladi..

19 Ramazan,Carsamba

Carsamba aksami Esma,kardesleri,cocuklari ve esiyle birlikte geldi.Ayse ve esi bir de bekar iki bayan arkadas geldi yemege.Grubun en yaslisi 80 dogumlu olan bendim:)Ozellikle boyle ayarlamaya caslitim.Cunku her bir araya geldigimizde arkadaslarla cocuklardan,dogumdan,emzirme vs..'den konustugumuz icin gencler oylece sessizlesiyorlar:)Bu sefer ben sustum ve dinledim.Gulumsedim bol bol aksam.Her yesin tatli bir guzelligi oldugunuda iyiden iyiye farkettim.

Aksam icin kiymali tarhana corbasi,milfoylu tavuk,zeytinyagli fasulye,kiymali patatesli borek(cok begenildi),nohutlu pilav yaptim.Tatli olarakta artik yapmaktan vazgectigim bir turlu sarilmayan rula sutlu tatlisi ve nerden aklima gelip de koyarak mahvettigim kayisi pureli mozaik pasta yaptim:)Esma'nin getirdigi cupcakelerle tatli olayi facia olmaktan kurtuldu.

Cocuk sayisi yetiskin sayisina gore az olunca sakin,ne konustugunu duydugun keyifli bir aksam gecti..

18 Ramazan,sali

Sali gunu icin onceden planlanmis bir iftarin sabah iptal edildigini ogrenince aksam evde kendi basimiza iftarimizi yaptik..

18 Ramazan,Pazartesi

Pazartesi gunu burda Labor day'dan dolayi resmi tatildi.Universtenin lojmalarinda oturan ogrenci arkadaslar iftara cagirdilar herkesi.Israrlarima ragmen bisey pisirmeyin dediler.
yemekte benim en sevdigim sey balik vardi.Corba,balik,firinda makarna,salata,pure,ve artik patlamak uzere oldugumdan tadina bakamadigim borek ve baklava vardi.

Kampusun icinde bir yer kiralanmisti.Seneler once Emineler'le birliktede boyle bir iftar yapmistik.3 sene gecmis ustunden...

Fotograf makinesini unuttugumdan hic resim cekemedim.Ama aklima resimledim yine bu guzel gunu..

17 Ramazan,Pazar

Pazar aksami Native-American arkadasim, (Bizim deyimimizle kizilderili) esi,oglu ve oglu gibi sevdikleri Orlanda vardi yemekte.Normalde Toni'nin esi hic biryerlere gitmezmis.Ama kizinin mezuniyet partisi icin yazin basinda butun bir gunu birlikte gecirdigimizde bizi cok sevmis ve ilk defa kabul etmis boyle bir daveti.Bizde cok memnun olduk.


Yemekte mercimek corbasi, firinda kofte patates(hani bir yuvarlak patates ,bir yuvarlak kofte olarak siralayip firina verdigimizden),milfoylu pilavli tavuk,karnibahar kizartmasi,salata,rula tavuk gogsu tatlisi ve dunden kalan tugbanin keki vardi.Toni'de American-Indian usulu bir corba getirdi.Ateste kozlenmis misir taneleri ayrilir,suda haslanir.Icine de bizim barbunya benzeri ama daha koyu ve buyuk olan(kidney beans deniyor burda)atilip karistiriliyor.Benim sahsen cok hosuma gitti.Esim yine herzamanki gibi hangi ateste pisti,kim pisirdi falan deyip yemedi.




Yemekler yendi,ekstralar istendi yendi.Tatli yenirken bol bol Native American tarihi soruldu.Her kabilenin kendine ait bir dili oldugunu ogrendim.Iki farkli kabileden evlenen anne babanin cocuklari annenin kabilesiyle anilirmis.Onlarda bize Turkiye hakkinda sorular sordular.en cok gormek istedikleri ulkelerin basina Turkiye'yi eklediler.Ben yine cok keyif aldim.

Aksam yatarken surekli Toni ne kadar tatli dimi diye tekrarladim durdum kendime.

16 Ramazan,Cumartesi

Cumartesi aksami eski patronum:) ve ailesi ile birlikte Tugba ve ailesini agirladik.Tugba ve esi Universtede master icin geldiler Turkiye'den.Cok yeni gelmis olmalarina ragmen Tugba cok cesur ve girisken oldugunda ona bu bayani tanidigna cok mutlu olucaksin diyerek davet ettim .

Bir gun onceden yemekler oldugu icin sadece kalan pilav icin biraz tavuk gogsu haslayip yagda kavurdum.Sonra pilava karistirdim.Milfoyun icine koyup bohca seklinde sarip firinladim.Cok lezzetli oldu.Tatli olarak da sutlaca ilave olarak da Tugba'nin getirdigi nefis kek herkese himmmmm sesleri cikarttirdi.

Yine onlarla bizim dinimizdeki ortak seylerden bahsettik.Onlarda kendilerindeki orucu anlattilar.Yemekler icin bir suru iltifat ettiler.Cay icmediler.

Cocuklar icin sehpaya ayri masa kurdum-masada yer olmadigi icin-.Adil'in kucuk sandaleleriyle cok sirin oldular.Bende anne olduktan sonra bu hassasiyeti kazandim.Cocuga servis konulmayan ,sofrada sehpada ya da yer sofrasinda yer vermeyen ev sahiplerine de pek kizar oldum.Eger sizde bu hassasiyeti kazanmamissaniz bu yaziyi hatirlayip kazanin lutfen:)

Ayrilmadan once Turkiye'den gelmis anahtarlik ve tesbih hediye ettik buna da Osmanli zamaninda "dis kirasi" denir diye izah ederek.

Baska dunyalardan ,baska kulturlerden,baska dinlerden insanlar beni kendi dunyamdan alip onlarinkine goturdugunden herseyi unutuyorum.Dun aksamda tam olarak bunlari hissettim.Kotu seylerle gecen ve artik bu son olucak dedigim olaylarin ustune onlar gelince unuttum herseyi,ta ki musade isteyip Azra'yi emzirmeye yatak odasina gecince birden sanki gercek hayata geri donmus gibi hissettim.Benim gibi olaylara ve insanlara karsi cok hassasiyetiniz yoksa ne dedigimi tam olarak anlayamayabilirsiniz.

Guzel Ramazan iyki geldin...Hic gitme..

15 Ramazan,Cuma

Cuma aksami universitede okuyan gencleri davet ettim iftara.Once 8 kisilerdi sonra 7 oldular sonra da 5 kisi geldiler.




Ben tabi 5 kisilik yemegi 15 kisiye yeticek kadar cok yaptigimdan hersey kaldi.Bende bugun aksam icin gelicek misafirlerime ufak tefek degisiklerle iftar hazirlamaya karar verdim.



Burda yaptigim kebabin etli ,mantarli, patatesli versiyonunu yaptim.Kiymali sehriyeli yesil mercimek corbasi, pilav,borek,zeytinyagli fasulye,yine yalanci pide,salata ve sutlac vardi menude.

Bugunlerde lise zamanlarini dusunup,simdiki zamanlari unutmaya calisiyorum.Her gunun aksaminda, sabah uyandigimda herseyi unutmus olayim diyorum.Ve unutuyorumda.Gerci ablam tek dersten butunlemeye kaldigimi ve her seferinde tekrar tekrar gecemedigimi soyluyor.Dogru.Ama obur dersleri gecebilmek icin sarfettigim efor yine de tek dersi gecemedigimden bir anlam ifade etmiyor kimselere..



Her seferinde bu son olsun diyorum.Yine diyeyim.Bu sefer inanmaya biraz daha yakin durarak.

14 Ramazan,Persembe

Persembe aksami Utah Islamic Center'da iftar vardi.Bu sefer bisey pisirmedim.
Aksam icin gittigimizde bizim arkadaslardan iki kisiyede gorunce pek sevindim.Adile bu sefer iftara gitmeden cok telkin verdigimiz icin aksami sorunsuz bitirdik.

Araplarin adetine gore once iftariyelikler yeniyor.yerdeki ortuler kalkiyor namaz kiliniyor.Sonra tekrar ortuler serilip aksam yemegi yeniliyor.En sagliklisi boyle olsada yemekten sonra anonslar falan oldugundane cok uzun surdu yemege baslamamiz.Bu nasil adet diye soylendim.Sonrada acaba hacca gitsem "haci sabiri" gosterebilir miyim diye dusundum.

Menude salata pilav et ve galiba corba vardi(yemedim).Sonradan rengi turuncu olan bizim tulumbaya benzeyen bir tatli vardi.Ben eti begendim ikiciyi kalkip aldim.Cok yagliydi ama cok guzel pismisti.

13 Ramazan,Carsamba

Dun aksam Esma'ya davetliydik.Birde Esma'nin komsusu Amerikali bir bayan ve O'nun burda dogup buyumus Turk esi vardi.

Esma'nin menusunde mercimek corbasi-Amerikalilar hayran-,pakistan usulu tavuklu pilav-Ddunya mutfagi-nefis bir ispanakli kis,etli nohut ve tadina doyamadigim bir salata ve meshur ingiliz keki vardi.Ikinci dilimi yememek icin tuttum kendimi.

Bende giderken salata yapip goturdum.




Amerikali bayan Utah'da cocuk istismarina karsi butun okulari gezip cocuklari egitiyormus.Velilere de seminer verdikleri oluyormus.Epey sorular sordum kadina.Bir cok sey sekillendi kafamda.Tam olarak cocuk istismarindan anladikalri seyin ne oldugunu Utah'in kurallarini falan ogrendim.Bayan sosyoloji mezunuymus.20 haftalik hamileydi.Ne is yaptigimi sordu cocuklarla evdeyim simdilik dedim.Ne guzel diye agzinin suyu akti.Bende bebek olduktan sonra calismayi hic ama hic istemiyorum dedi:)

Adil yine cikarken yapti gosterisini.Once kalalim gitmeyelim diye basladi,sonra ben bu oyuncagi odunc almak istiyorumla son buldu.Bizim oruc bu cocugun basina geciyor herhalde..

12 Ramazan Sali

Sali gunu icin burdaki Ahiska Turk'lerinden Beyzade abileri ve ailesini davet etmistik.Esime biz 6 kisiyiz gelmemiz cok zor oluyor siz gelin sali gunu bize demis:)Once saka yapiyor sandik ama baktik ciddi.Tamam dedimcok severim iftara gitmeye ben zaten:)

Cok sevdigim anneside var evlerinde.Ismi gibi bir insan.Ismi balli nine:)Ne hos di mi?


Bahcelerinden topladiklari yesil dolmalardan dolma,kofteli patatesli yemek,bir suru meyve,kuruyemis, ve bahceden toplanmis enfes domates-salatalik vardi.Ve tabi o vazgecilmez ekmekleri.Birde kucuk bardakalara mayalanmis yogurtlar vardi.Bir kasik aldim nasil kaymagi var,sok oldum.Bu nerenin sutu dedim?Normal sut dedi.Eeee dedim bu nasil boyle yariya kadar kaymak olmus?Gitti mutfaktan getirdi icine ne kattigini.Bir bakarim ki whipping cream:)Dedim balli nine ne kadar akilli kadinsin,nasil aklina geldi boyle bisey?

Gelini oyle tatli oyle guler yuzlu ve kayinvalidesinden oyle raziydiki..Iki tane kucuk kizlari Azra'nin pesinden ayrilmadilar.


Evin buyuk ogluda Adil'le bilgisayarda oyun oynadi.Adil giderken yikti ortaligi ben bu gece burda kalicam diye.

Giderken onlarin adetiymis yeni bebegin kiyafetinin icine ekmek koyulurmus aksam cikarsa?Azra'nin hirkasinin icine ekmek koydu nine.Esim'e Azra'yi verirken ekmegi dusurme dedim?Bu ne yahu dedi?Ekmek, adettenmis dedim:)

Donus yolunda Azra ciglik ciglik agliyor.Meger esim ekmegi koynundan cikarmamis yavrucagin:)Yolda bende kirildim gulmekten.Sonra ekmegi aldik da Azra'da sustu:)

Kendimi Annemin,ablamin evinde gibi rahat hissettigim bir aksam oldu..

11 Ramazan,Pazartesi

Dunku iftarin adi kizlar iftariydi.Hulya'larda bulusucaktik.Bana yine corba yapmak dustu.

Sabah cocuklarda gittigim bir yerde 2 saat bekledikten sonra bir turlu calismayan bilgisayarlarina isyan edip ciktim.Aksama dogru duzelir telefon acip oyle gel dedi.Oglen doktora gittim.Saat 2 deki randevuma 2.50 de aldilar.Adil kendi kendine oyalandi ben doktorun odasindayken.

Donuste telefon edip calisip calismadigini sordum bilgisayarlarin evet calisiyor dedi.Gittim.Ofise girdim tekrar sistem coktu dedi.Ama telefon actim simdi dedim.simdi gitti dediler.Telefonda acsam bunun basima gelicegini biliyordum cunku gun cok kotu baslayinca hep oyle gidiyor dedim,aglamakli cocuklarida alip ciktim.

Aksam icin corbayi pisirdim.Esimi okuldan almam gerekiyordu ama Azra ne uyudu ne de durdu.Gidemedim.3 vesait degistire degistire geldi saat 7'ye dogru esim..

Hizlica cocuklari yikadik.Giyindik ciktik.Icimden aksam gunun stresini unuttursun bana diye dua ettim.

Arkadaslar geldi.Biri cinli,biri pakistanli ve biri de ameikali olan 3 kiz arkadas,bir ben, bir ev sahibi bir de Ayse.Erkekleri Ayse'lerin evine gonderip(adil'de dahil) cok keyifli bir aksam gecirdik.

Cinli kiz pakistanli kizin erkek kardesiyle nisanli ve kasimda evleniyor.Biz herkesten daha cok heycanlandik dugun icin:)Kizim heycanlanmiyisinida belki kulturunun bir parcsi belkide gorumcesi yaninda diye yprumladik.O kadar cok konustukki saat 10 gelirken kizlar kalkti..

Duam kabul oldu gunun stresini aldi aksamki keyifli sohbet.

Resimde esime yaptigim arabada giderken ayagimin ucuna yerlestirdigim meyve salatasi ve pabucumun ucu :)

10 Ramazan,Pazar

Pazar aksami burdaki Turk derneginin iftari vardi.Simdiye kadar katildigim en kalablik iftardi.100'den fazla kisiydik Ahiska Turkleri ile birlikte.

Bizden sehriye corbasi yapmamizi rica etmisler.Iki kazan:) Son dakika yaptim corbayi sehriyeler sismesin diye.Arabada da ayagimin altina aldim dokulmesin diye,ayaklarim yana yana gittik:)

O kadar kalabalikti ki...Adil'i o kalabalikta kenara cekip yedirirken diger elimde Azra'yi tutuyordum.Yemegimi Adil bitirince ben de ortadaki uzumle ekmekten yedim acayip lezzetli geldi.Esimde servise yardim ediyordu.sonradan onlara hic yemek kalmadigini duydum.boyle durumlarda hep insanlar kizgin sinirli olurlar.Niye duzgun ayarlanmiyor filan diye isyan edilir.Ac kalanlar dahil herkes cok sevindi aslinda yemegin kalmayisina,bu kadar kalabalik olusumuza.

Guzel muzikler dinledik,bir kac fotograf Turkiye'den,gunun anlam onemine dair anlamli konusmalar..

Aksam eve gelince ben uzum yedim ekmeksiz bu sefer:) -iftardaki gibi lezzetli gelmedi tabi-Adil'le babasi da meyve ve kalan alman pastasini bitirdiler.

Hani resim derseniz bu kadar telasta yemek bile yiyememisken resim nasil cekseydim:)?

Tavuklu Kagit Kebabi

Tam olarak olcu veremiycem .Eger tavuklari bol isterseniz ona gore ayarlayin.Ben bu sefer Amerikalilarin agiz tadina uysun-ozellikle genc cocuklar olucaklari icin- tarifimi ona gore duzenledim.

Tavuk gogsu ince dogranmis sogan ile karistirilir.Uzerine yag,karabiber ve tuz eklenir diger malzemeler yapilana kadar dolapta bekletilir.

Soyulup kup dogranmis patates,havuc-normalde bezelyede eklerdim ben bu sefer eklemedim- yine bahartlanip yaglanip karistirilir.

Kare seklinde kesilmis yagli kagit fircayla yaglanir.once et sonra sebzeli karisim konulup kapatilir.yaglanmis tepsiye dizilir,uzeri folyo ile kapatiralak 400F firinda pirisilir.

Sunumu cok tatli olan bir yemek bu.Hele Turkiye'de hersey hazir halde oldugundan-dogranmis sebze ve tavuk gogsu- cok kolayca yapilcak bir tarif-

Afiyet olsun.

9 Ramazan ,Cumartesi

Adil iftar oncesi Azra'yla cok guzel ilgilnedi banda yemekleri rahatca yapma firsatini verdi benim akilli fistik oglum.

Dun Iftara esimin is yerinde arkadasi ve ailesi geldi.Ben de bizim arkadaslardan birini de cagirdim.Diyebilirim ki simdiye kadar gecirdigim en keyifli aksamlardan biri oldu.Idoha'dan buraya tasinmislar.2 sene once orda yaptikalri evi gosterdi internetteki resimlerden.Her kareyi ozene ozene anlattilar,cok keyif aldim.Adamin isi dolap yapmak oldugu icin evin bir cok kosesini insa etmis kendi.En kucuk oglu bile bana heycanla anlatiyordu resimleri.Her kosesinde emegimiz var dedi.

Azra herkese gulumsemekten aksamin en populeri oldu.Esim de bir ara isten eve geldigimde bu gulucukler bana butun stresimi unutturuyor dedi.Adam da bizim icin de aynisi gecerli dedi.(Halbuki cocuklari ergenlik caginda)Biraz gectikten sonra umarim bizde cocuklarimiz 14- 15 yasina geldiginde boyle diyebiliriz dedim.Cunku aileler cocuklarinin bu yasi icin hep cok zor gunler yasiyorlar dedim.




Aksam icin mercimek corbasi,bulgur pilavi,tavuklu kagit kebabi,yalanci pide:),manti ve alman pastasi yaptim.
Herhangi bi tadi begenmezsin tabaginzda birakin hic zorlmayin dedim her zaman oldugu gibi..Corbayi koyarken simdiye kadar bu corbayi sevmeyen kimseyle tanismadim dedim.Cok begenildi corba ve tarif istendi.Anne baba herseyi sevdi yediler.Cocuklarda bulgur pilavi haric hepsini yediler.Ekmege bayildilar.Gelirken getirdikleri meyve tabaginin icine kalan ekmekleri sarip gonderdim evlerine.
Masamiz 6 kisilik olmasina ragmen Adille beraber 9 kisi masaya oturup cok tatli bir tablo olusturduk.

8 Ramazan, Cuma

Cuma Aksami Ayse'ye davetliydik.Gelirken ne yapim dedim?Once tatli sonra yok corba yap dedi.Tamam dedim yapabilirsem tatliyi da yaparim dedim.Ama yine aksam 5'ten sonra kendimi oraya buraya atmaya baslayinca Ayse'nin favorisi Toygo corbasini yaptim.Birde Carsmabadan kalan kalburabastilari goturdum.Birde bu hafta oldnavy'de olan super indirimden kendime mor Ayse'ye de mavi bir gomlek aldim.Ramazan hediyesi diye onu goturdum.

Bizden baska bir de Amerikali misafirleri vardi.Karsimda duran kadininin 5 cocuk annesi ve 5 torunu oldugunu duyunca sok gecirdim.30'unda gibiydi kadin.Yaninda da iki tane super tatli gulumseyen cok guzel bir kiz bir de oglu vardi.Adil ortamin en kucugu olarak koltuklardan kaydi zipladi:)Babasinin kizgin abkislardan kacirdi gozlerini.Bir ara bana anne bu kiz cok supermis dedi.Benimle oynar mi dedi?(kiz 13 yasinda) gidip sor dedim.Cekine cekine gitti yanina oturdu "you want to play with me" dedi?Kiz da sasirdi ama Adil'le oynaycagini bilmesede "sure" dedi.Oyle biraz konustular...

Princ pilavi sevmeyen ben ortaya yapilmis brokoli haslamasi ve karnibahara gomuldum:)Birde hazir donerlerden vardi menude.Normalde hic sevmezken bu sefer acliktan mi baskasinin evi diyemi acayip hosuma gitti.

Cok ama cok keyifi bir aksamdi..Gece ruyamda aileyi gordum tekrar tekrar zaten:)

not:Bugun fotograf makinesi pil aldim artik bundan sonraki yazilar resimli olucak insallah.

Kisa Kisa Ramazan Ozeti

Bu sene kararliydim ramazani gunu gunune yazicam diye.Bir kac gun gec kaldim ama nerden donulse kardir diyorum:)

Ilk gun herkesin biseyler pisirdigi bir kac ailenin bir araya gelip yaptigi iftar.Bende 3 olcu revani yaptim acliktan yetmez diye.Iki tepsi kalinca birini ogrenci cocuklara digerini de calisan bir arkadasa vermeyi teklif ettim.Kabul ettiler.:)

Ikinci gun cesaret edemedim misafir almaya.Saat 5ten sonra kendimizi bir koltuktan oburune atarak gecirdik esimle.

Ucuncu gun Adil'in mahalleden arkadasi Daisy, Maryo ve annesi geldi.Annesi hic ingilizce konusamiyor.Oyle boyle anlastik.Arada cocuklar ispanyolcayi bana, ingilizceyi de annelerine tercume ettiler:)Pisirdigim tavugu Maryo cok sevdi.Biraz daha pilav ve ikinci tavugu istedi.Mutlu oldum.

Sali gunu esimin toplantisi vardi.Son dakika yetisti iftara..

Carsamba gunu benim kadim dostum Bonie, kizi Sharlot ve burdan baska bir Turk aileyi cagirdik.Sharlot aksam bize gelicegi icin oglen yemegi yemedim dedi.Tadi tuhaf gelen bisey varsa yemeyin tabakta birakin dedim.so far so good diyordu Sharlat yerken.Ve hepside bitti tabaklarin.Aksam icin Bonieye benim klasik meyveli yagsiz pastamdan yaptim.Bu yaz cocuklarla mesgulken kacirdigim dogumu gununu yeniden kutladik.Adina da half birthday dedik.Bir de gul hediye etti Adil.Cok sevindiler.Seneye 80 yasina giriyor Bonie.Buyuk parti ile kutliycaz dedi kizi:)

Persembe gunu aksam icin bir program vardi.Sabah iptal edildigini duyunca once Esma'yi aradim hadi gelin demek icin.Cikmadi.Ayse'yi aradim oda cevap vermedi.Tugba'yi aradim gelin diye.Tasiniyoruz bugun cok yogun oluruz dedi.Ben de oglen yattim uyudum iki saat Azrayla.Ogleden sonra geri ariyinca telefonlar sansiniza kusun dedim.Adil, ben ve Omer actik iftari..

Ramazan Oncesi Adil'den

Aksam Yatmadan once...

Allah'im ben seni cok seviyorum.Peygamberimizide cok seviyorum.Sen annemi babami Azra'yi beni koru.Bizi birbirimizden ayirma.Allah'im bana buyuk paket jelibondan gonder.Amin.

Arabada..

-Anne Allah cok buyuk mu?

-Evet cok buyuk.

...(5 dakika sonra)

-anne sende Allah'in numarasi var miydi?

Hepinize bereketlihayirli Ramazanlar..

Yesil Mercimekli Kisir

Bu benim 200.yazim imis blogta.Ne mutlu bana:)

Gecenlerde bir gun cocuklar butun gun vaktimi alinca yesil mercimek corbasi yapmak istedigim halde sadece mercimekleri haslama safhasinda kalip aksam olmustu.Evdeki erkekler icin ton balikli sandivic hazirladim aksam yemegi icin.Kendime de ne yapsam diye dusunurken biraz salatalik malzeme dogradim.Icine hasladigim yesil mercimeklerde yakisir dedim.Sonra birazda ince bulgur islatirsam hem mercimekten gelen protein hem bulgurdan gelen karbonhidrat hem de dogradim yesilliklerle tamamladim almam gerekenleri.Artik gunun yorgunlugundan mi acliktan mi cok hosuma gitti bu kisira alternatif salata.

Cuma aksam cay icmek icin arkadasa gittigimde goturdum.Herkes cok begenip testten de gecince cumartesi arkadasim Antoniy'e hastane ziyaretine giderken yaptim .Yanina taze ekmekde pisirdim.Cok duygulanip aglayan arkadasim(arkadasim da annemle yasit) bu kadar yolu iki cocugunla geldin hemde bana bunlari pisirdin ustelik deyince ona bizim kulturumuzde var olan guzelliklerden birininde bu oldugunu anlattim.

Yani tes edilip onaylanmis bu salata size de kisirdan daha hafif aksam yemekleriniz olmadigi zamanlarin saglikli bir alternatifi olsun.

Mercimekli Kisir olsun adida:)

1 su bardagi ince bulgura 1 cay bardagi kaynar su ilavesi ile islatip agzini kapayin.O beklerken ince dogranmis marul maydonoz kirmizi lahana taza sogan 1 adet rendelenmis havucu bir bardak haslanmis mercimekle karistirin.Zeytinyagi biber limon tuz sosuyla soslayin.Afiyet olsun.

(Ilk denememde biber salcasi ilave ettim hosuma gitmedi.Siz agiz tadiniza gore ilave edebilirsiniz)

Mutlu Muzlu Kek

Ablam artik blogta duzgun seyler yazmami bekliyormus.Yazdiklarimi hafta sonu konusurken elestirdi ben de acikladim daha acik sozlerle aslinda ne demek istedigimi.

Cumartesi aksami Esma geldi Azra'yi gormeye.(Alti aydir Turkiye'de oldugu icin bebek gormesi gecikti:))Aksam onlar icin mercimek koftesi yaparken aklima geldi gecen senelerde bir zamanlar Emine'nin oldugunu..Esma da geldiginde yine bana o guzel kurabiye posetine koydugu kurabiyelerden getirince icim iyce cizladi.

Emine sen de olsan findikli sekerpare getirirdin:)

Yazi ablam icin mutlu guzel seylerden bahsetsin diye mutlu muzlu kek oldu.

Once portakal agacinda yorumlari okuyunca endiselendim.Yapmasam mi acaba dedim?Allah'tan bizim pastanede oyle yorumlar yoktu.Cocuklar da dahil olmak uzre hepimiz cok begenerek yedik.Tarifin asli burda.

Benim degisikliklerimle tarifim soyle;

• 1 3/4 bardak + 1/2 yemek kasigi un
• 1 tatli kasigi kabartma tozu
• 1/2 tatli kasigi tarcin
• 1 bardak kabaca cekilmis ceviz
• 1/2 bardak kuru uzum
• 1/2 bardak cranberry
• 1 bardak s1k1st1r1larak olculmus esmer seker
• 2 yumurta
• 1/2 bardaktan azicik az zeytinyagi
• 114 g yogurt(bu tam atmina kucuk bir bebek mamasi kavonozu kadar)
  
• 1 paket vanilya
• Yaklasik 4 buyuk ve cok olgun muz (1 1/2 bardak oluyor ezilince)

Firininizi 175C ye isitin. 23 cmx13 cm lik dortgen firin kabinizi yaglayin .

Un, kabartma tozu ve tarcini buyukce bir kaseye alip karistirin. Daha kucuk bir kasede ceviz ve kuru uzumu ve cranbeery 1/2 kasik unla karistirin. (bu pisirme sirasinda ceviz parcalari ve kuru uzumun dibe cokmemesini sagliyor.) Yumurtalari esmer sekere teker teker ve her seferinde karisimi bir spatula ile altust edip karistirarak ekleyin. (Malgieri'nin dedigine gore yumurtalari sekere yavas yavas eklemek daha iyi butunlesmelerini sagliyormus.) Simdi spatula yerine cirpma teline gecin, karisimi biraz da telle cirptiktan sonra bir yandan ince bir serit halinde zeytinyagini eklerken bir yandan da cirpmaga devam edin. Sonra yogurt ve vanilyayi ekleyin ve yine telle cirparak karisimi butunlestirin.

Teli birakip spatulaniza geri donun. Once kabartma tozlu unun yarisini, sonra catalla ezdiginiz muzlari, daha da sonra unun kalanini ekleyip, her eklemenizden sonra spatulanizla karistirin. (Yine Malgieri'ye gore muz aromasinin fazla olmasi icin muzlari robotta pure haline getirmek yerine catalla ezmek gerekiyormus.) En son ceviz ve uzumlerinizi katin. Yine soyle bir karistirdiktan sonra hamurunuzu hazirladiginiz kaliba alin. Isitilmis firinda 70-80 dakika ya da ortasina batirilan kurdan temiz cikana kadar pisirin.

Dondurmaci

Gecen haftalarin birinde aksam ustu dondurma yemek icin ciktik.Once Adil icin istediklerini siralamaya basladik.Adil mavi ve pembe (pamuk seker ve cilekli) dondurmalari karistirip icine de renkli sus diye soyliyebilecegim rainbow sprinkles istedi.Adil'in dondurmasi olurken ben de kendim icin ne istiycegimi bakiyordum.Eleman Adil'inki hazir bicimde geri verdiginde bir baktim ustune kucuk jelibon ayiciklardan da koymus.?

-Aaaa oglum bunu yiyemez icinde jelatin var dedim.

..bozuldu.. tamam diye homurdanarak eline aldigi bir kasikla ustundeki jelibonlari siyirdi!Bu arada yanindaki baska calisan ona yenisini yapmasini salik verdi.Amma velakin bizim eleman ya tutarsa deyip dondurmayi bana uzatti.Bende bu sekilde yiyemiyecegimizi yenisini yapmasini istedim(Bu arada hala cok kibarim.)Ben ona jelibon soylemedigim halde koymus,vaktimi yemis ama hala gulumsuyorum onun homurtularina karsilik.

Yenisi yapildi.Sonra bizimkini yapti.Kasada odemeyi yaptik.Fisi alinca bir baktim 5 kusur dolar tutmasi gereken hesap 7 kusur tutmus.Geri donup(hala kibar) aciklamasini istedim.Bir kucuk cocuk boyu+bir orta boy 5 kusur yapar dedim.Bu arada duvarda asilmis olan kocaman fiyat listesi ve menu var.Aaaaa geri kalanida vergi demez mi?$2.19 cocuk boyu dondurma, 2 dolarda vergi mi dedim?(Amerikada fiyatlara vergi dahil degil.Kasada oduyoruz vergiyi)Evet geri kalan vergi dedi -aptalim ya bende- tamam deyip ciktim.

Tabi eve gelince fisi buzdolabina asip bunun pesine dusecegimi soyledim.

Birkac gun sonra cocuklardan firsat bulup olanlari yazdim,internet sayfasindan musteri hizmetlerini ulasip mail attim.Bir hafta sonra eve mektup ve bir orta boy bedava dondurma kuponu gelip ,yaptigim yorum icin ne kadar minettar olduklarini da ilave edip yollamislar.

Keske gunluk yasamda da karsima cikan,hatta hayatimin icinde yer alan sorunlu insanlarla ilgili sorunlarimi da arz makamina arz edebilsem,isteklerimi uzuntulerimi anlatabilsem hemde ayni titizlilik ve ozenle...

Hayvanat Bahcesi

Yaz okulunun son gununde kizlarla cocuklari alip hayvanat bahcesine gittik.

Havanin cok sicak olmasi sebebiyle hayvanlarin cogu golgelerin altinda uyuyorlardi.

Sallana sallana gezdik kizlarla..Yanliz gecirmeyelim diye cumartesi gunu ogleden sonrasi kavrulduk sicaklarin altinda:)

Kandil

Ramazanin geldiginin habercisi..

Bu sene kendimi hic hazirlayamadim Ramazan icin.Icimde bir telas.Huzurla dolmayi beklerken anlamsiz bir huzursuzluk...Yapmak isteyip yapamadiklarima,soylemek isteyip soylemediklerime karsi pismanlik..

Bugun rahmet olsun insallah hepimize...

Dinazor Muzesi Cikartmasi

Eve gelen kuponlarin arasinda cikinca meshur Ogden'daki dinazor muzesine gitmeye karar verdik.

Adil bilim adami edasinda her yerleri elindeki kirmizi buyuteciyle inceledi:)

Bizim bilgileri okudugumuzu gorunce kendisine okuma-yazma bilir edasinda hepsiyle ilgilendi:)

Cocuklar icin hazirlanmis ozel bolumde fircalarla kazi caslimalari yapabiliyorsun ve dinazor kemigi bulup seviniyorsun.



Dinazorlar gercek buyukluklerinde oldugu iin cok etkileyiciydi bence.
Gezinin en yorgun elamani Azra oldu...